57 Avenue du Général Michel Bizot - 75012 Paris 01 53 46 99 94 - 09 53 92 91 08
NOUS VOUS ACCUEILLONS DANS UN CADRE CHALEUREUX POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LES MEILLEURES SPÉCIALITÉS DU VIETNAM

Toute l’équipe de Chez Long

Découvreznotre histoire

Le Restaurant Chez Long vous propose des spécialités vietnamiennes.
Vous apprécierez la richesse de saveurs et d’arômes offerte par une cuisine authentique dans une ambiance chaleureuse.
Nos plats sont confectionnés au jour le jour avec, autant que possible, des produits frais et vous transporteront en Asie le temps d’un repas.
Le Restaurant dispose d’une salle intérieure climatisée.
Nos plats peuvent également être emportés.


Menu17€

Découvrez nos spécialités
ENTRÉE A CHOIX :
– Nems au porc (3 pièces)
– Salade vietnamienne au poulet
– La vapeur: poulet et crevettes (3 pièces)

PLAT AU CHOIX :
– Bœuf sauté aux oignons avec riz nature
– Porc laqué croustillant avec riz nature
– Poulet croustillant du chef avec riz nature

DESSERT AU CHOIX
– Nougat mou vietnamien
– Litchi au sirop
– Sablé aux amandes
– Mandarines confites

Sauf: Vendredi soir, Samedi soir et les jours fériés


Spécialités Vietnamiennes

BO LUI €12.50
Brochettes de bœuf avec vermicelles de riz et crudités
GA LUI €12.50
Brochettes de poulet grillé avec vermicelles de riz et crudités
TOM LUI €14
Brochettes de crevettes avec vermicelles de riz et crudités
HEO LUI €12.50
Brochettes de porc avec vermicelles de riz et crudités
HEO QUAY €12.50
Porc laqué avec vermicelles de riz

Fondue

Fondue au saté (pour 2 personnes) €60
Bouillon épicé, au bœuf, poulet, calamar, crevette, coquilles st-jacques
Fondue au saté (pour 1 personne) €35
Bouillon épicé, au bœuf, poulet, calamar, crevette, coquilles st-jacques

Salades



Salade Vietnamienne au poulet €7
Salade Vietnamienne aux crevettes €8
Salade croquante aux crevettes, papaye et mangue verte €9
Piquant
Salade de bœuf piquante à la citronnelle €9
Viande crue - Piquant

Salades Bun



Bo Bun €11
Salade de vermicelles de riz, bœuf et nems
Gà Bun €11
Salade de vermicelles de riz, poulet et nems
Heo Bun €11
Salade de vermicelles de riz, porc et nems
Tom Bun €12.50
Salade de vermicelles de riz, crevette et nems végétariens

Soupes



Soupe PHO €11
Bœuf et pâtes de riz
Soupe HU TIEU €11
Soupe saïgonnaise aux pâtes blanches, crevette et porc
Soupe Hoành Thanh €11
Raviolis de crevettes
Soupe de crevettes €12,50
Lait de coco + vermicelles - piquante

Boeuf



Bœuf Luc Lac €10
Riz Luc Lac au bœuf €12.50
Bœuf sauté à la citronnelle €10
Piquant
Bœuf au curry et lait de coco €10
Bœuf sauté aux oignons €10
Bœuf sauté au poivre vert €10
Piquant

Porc



Porc laqué croustillant €10
Porc au caramel €10
Porc à l’ananas, sauce aigre douce €10

Canard



Canard laqué du chef €12
Canard sauté aux champignons noirs et légumes €12
Canard sauté à l’ananas €12

Poulet



Poulet sauté au curry €10
Piquant
Poulet sauté à la citronnelle €10
Piquant
Poulet sauté aux champignons noirs et légumes €12
Poulet au gingembre €10
Poulet croustillant du chef €10
Poulet sauté au poivre vert €10
Piquant

Crevettes



Crevettes à l’ananas, sauce aigre douce €12.50
Crevettes façon Vietnamienne €12.50
Crevettes poivre et sel €12.50
Crevettes au curry et lait de coco €12.50
Piquant
Crevettes aux germes de soja €12.50
Crevettes sautées au poivre vert €12.50
Piquant

Poisson



Filet de poisson à la vietnamienne €12.50
Filet de poisson à l’ananas, sauce aigre douce €12.50

Calamar



Calamar poivre et sel €12.50
Calamar au poivre vert €12.50
Piquant
Calamar au curry €12.50
Piquant

Coquilles Saint-Jacques




Accompagnements



Germes de sojas sautés nature €6
Légumes Chop Suey €7
Nouilles croustillantes aux crevettes et légumes €14
Nouilles sautées au poulet €11
Nouilles sautées au bœuf €11
Nouilles sautées aux crevettes €12.50
Riz nature €2.50
Riz cantonais au poulet €6.50
Riz cantonais aux crevettes €9
Nouilles sautées nature €6.50

Desserts



Salade de fruits frais €6.50
Gingembre confit €5
Litchi au sirop €5
Mandarines confites €5
Sablé aux amandes €2.50
Délice du jour €5

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Infospratiques

CHEZ LONG
57 Avenue du Général Michel Bizot
75012 Paris

01.53.46.99.94
09.53.92.91.08

Ouvert du lundi soir au samedi
Fermé le dimanche et lundi midi

RESTAURANT FERMÉ DU 20 AOUT JUSQU’AU 4 SEPTEMBRE